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李雪的美味食譜 ⎯ 白菜豆腐煲

濃郁醬香，嫩滑入味，冬日暖心之選

金黃煎豆腐吸附蛋香，搭配白菜的清甜與木耳的爽脆，豬肉的鮮美更添層次。

佐李雪辣嬌青辣椒醬，更能激發出層次豐富的美味，一道簡單卻滿足的家常煲料理，暖胃又暖心。

白菜豆腐煲

白菜豆腐煲

搭配：李雪辣嬌｜青辣椒醬

食材：板豆腐、雞蛋兩顆、豬肉少許、白菜、木耳、蒜頭、沙拉油、辣椒、蔥花
醬料：500cc 開水、兩種醬油各三匙、辣豆瓣醬一匙、甜麵醬一匙、醬油膏一匙、李雪辣嬌青辣椒醬

 

做法：

步驟一：兩顆雞蛋攪散淋上板豆腐，讓板豆腐的每面都有沾到蛋液

步驟二：鍋內加入油，將板豆腐煎至金黃色後取出備用 

步驟三：於燉煮的鍋內加入沙拉油、豬肉、木耳、蒜頭拌炒，加入白菜並放回金黃色的板豆腐，加入醬料，蓋上鍋蓋悶煮至滾熟

步驟四：最後加入蔥花及辣椒就完成囉！

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