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李雪的美味食譜 ⎯ 番茄炒蛋

麻香酸甜，簡單料理也能帶來豐富層次的味蕾享受！

番茄炒蛋巧妙融合了紅花椒與青花椒的麻香，為傳統的酸甜口感增添了獨特的風味層次。

番茄的鮮甜與雞蛋的滑嫩在麻香的襯托下相得益彰，入口酸香回甘，帶來溫暖又愉悅的味覺體驗，是一道簡單卻充滿驚喜的家常美味。

番茄炒蛋

搭配：李雪辣嬌｜紅花椒、青花椒

食材：蕃茄，雞蛋，蔥
調味料：「紅花椒粒」「青花椒粒」鹽巴，醬油

 

1.蕃茄切好備用
2.雞蛋打散加入少許鹽巴備用
3.熱鍋放油，加入「紅花椒粒」「青花椒粒」爆香把花椒粒撈出。
4.在花椒油裡入雞蛋炒熟，再加入切好的蕃茄和一點水，拌炒均勻。
5.最後加入少許醬油，最後撒上蔥花即可。

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