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酸辣土豆絲是一道脆爽開胃的家常小炒,馬鈴薯絲的清脆口感搭配青辣椒的微辣,酸香中帶著回甘。
綜合花椒與宮保辣椒的香氣融入其中,讓每一口都帶有獨特的麻辣層次。
食材:馬鈴薯,蔥,蒜
調味料:「青辣椒」「綜合花椒」「宮保辣椒」
1.馬鈴薯切絲泡水備用
2.熱鍋放油,加入大約10顆「綜合花椒」和「宮保辣椒」,蒜片,小火爆香。
3.再把泡好的馬鈴薯絲瀝乾,放入鍋中炒熟,再加入「青辣椒」粒和湯汁翻炒。
4.最後加入蔥花即可起鍋